茄汁海鲜丸子
配料：桂冠虾味球1包、桂冠鱼子蛋1包、胡萝卜半根、青豆适量、大蒜3瓣、番茄沙司2大勺。
步骤：
1准备食材，胡萝卜切成小丁，大蒜切片，海鲜丸子室温解冻，白芝麻炒熟待用。
2锅烧热，放少许油，入丸子翻炒片刻后倒少许水，加盖煮开后转小火3分钟，至丸子膨胀变熟，盛出待用。
3洗净锅，烧热放油，放入蒜瓣爆香，放入胡萝卜和青豆大火快炒片刻后放入丸子，加少许盐和胡椒粉，炒匀后起锅装盘。
4把番茄酱、盐、白醋、白糖和淀粉加适量清水调成茄汁倒入锅中，小火煮至透明，待汤汁浓稠后淋在海鲜丸子上。
5撒上炒熟的白芝麻，开吃。
